|
Tencereye zeytinyağ katılır. Ayıklanmış arpacık soğanlarla,
üzeri kazınmış ve parmak uzunluğunda, kalem kalınlığında kesilmiş
havuçlar yağda hafifçe öldürülür.
Kerevizler temizlenir. Parçalara ayrılır. Suda yıkanır. Sonra
bolca su ile 15 dakika kaynatılır.
Kerevizlerin suyu süzülerek, tenceredeki soğan ve havuçların
üzerine katılır. Doğranmış iki adet Patates, tuz, 1 limonun suyu
ilave edilir. Üzerine 2 bardak su katılır. Orta ateşte pişirilir.
|