|
Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ya da donmuş ıspanak
kullanabilirsiniz.
Tencereye 3 kaşık zeytinyağı ve piyaz doğranmış soğanı koyup
hafifçe kavurun. Doğradığınız ıspanakları ve bir kaşık yıkanmış
pirinci ilave edin. Biraz tuz ve bir kesme şeker ekleyin.
Hiç su koymadan kısık ateşte pişmeye bırakın. Ispanak kendi
suyunu salıp, tekrar çektikten sonra ateşten alıp, servis tabağına
yayın.
Ilındıktan sonra sarmısaklı yoğurtla karıştırın.Üzerini bir
kaşık zeytinyağı ve pul biber ile süsleyin.
|