|
Nohutları birkaç saat ya da bir gece önceden sıcak su da bırakıp
bekletin.
Bu suyu süzüp, tekrar sıcak su ekleyerek pişmeye
bırakın.nohutlar iyice yumuşayınca ateşten alın.
Başka bir tencereye iki kaşık tereyağını incecik doğranmış
soğanları, salçayı,kimyonu kara biberi ekleyin Soğanlar kavrulunca
kuşbaşı tavuk etlerini çiğ olarak soğanlara ilave edip
karıştırın.
Fazla suyunu aldığınız nohutları da üzerine koyun. Tuzunu ve
suyunu ayarlayın. Tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
|