|
Güveç tenceresine tereyağı, doğranmış soğanları ve salçayı
koyun, kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip biraz kavurun. Kuşbaşı
doğranmış patatesleri ve halka havuçları da ekleyin. Sebzeler
hafifçe yumuşadıktan sonra bezelyeyi yıkayıp ilave edin.
Sivribiberleri ve sarmısakları koyun. Tuz, karabiber ve biraz da su
ilavesiyle pişmeye bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra
güvecteki (Eğer güveciniz yoksa pişirdiklerinizi
ateşe dayanıklı bir cam kaba aktarın.) yemeğin üzerine halka halka
doğranmış domatesleri dizin, kekik serpin ve 180 derece fırında
domatesler kızarana kadar pişirin.
|