|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Kabakları bıçakla hafifçe kazıyıp yıkayın, suları süzüldükten
sonra halka halka 2-3 mm kalınlığında doğrayın. Bir kabın içine bir
yemek kaşığı zeytinyağını, tuzu, pul biberi ve kekiği koyup
karıştırın. Bu karışıma doğranmış kabakları koyup kabakların iyice
yağlanmasını sağlayın. 10 Dakika kadar beklesin.
Diğer tarafta kuşbaşı doğranmış tavukları içinde iki kaşık
zeytinyağını ve incecik sarmısakları kızdırdığınız yanmaz tencereye
atın, karıştırın. Bu pişerken tost makinesini ısıtın, kabakları
tost makinesine sıra sıra dizip, kapatın. Eğer tost makineniz yoksa
yanmaz tavada da olur fakat iki yüzünün kızarması biraz vakit alır
ve uğraştırır. Onlar kızarırken küçük küçük doğranmış
sivribiberleri ve domatesi tavuklara ekleyin. Hepsi pişince bir
tutam kekik gezdirin. Kabaklar yumuşayınca fazla kızarmasını
beklemeden ateşten alın. Her ikisini birlikte servis yapın.
|