|
Un, 3 yumurta, tuz ve yeteri kadar su ile lokma hamurundan daha
sulu, boza kıvamında bir hamur yapılır. Hamur iyice çırpılır ve 30
dakika kadar ağzı kapatılarak bekletilir.
Bu arada şeker ve su bir tencerede karıştırılarak kaynatılır.
Üstüne limon suyu da ilave edilerek şerbet hazırlanmış olur.
Tavada ayçiçek yağında, hamur kaşık kaşık dökülerek her iki
tarafı sırasıyla kızartılır.
Yağı süzülür ve hazırlanmış şerbetin içine atılır.
|