|
Malzemeler ; 6-8 kişi için
|
Elmaların kabuğunu soyup fındık büyüklüğünde dilimleyin.
Cevizleri dişe gelecek şekilde döverek ekleyin. Portakal kabuğu
rendesini ve tarçını da ilave ederek karıştırın. Diğer tarafta üç
yumurtayı şekerle iyice çırpın. Unu, kabartma tozunu,vanilyayı
ekleyin.
Elmaları bu karışımla birleştirip karıştırın. 20-25 cm.
çapındaki kek kalıbını yağlayın, kek hamurunu kalıba dökün. Önceden
ısıtılmış fırına verin. 15 dakika yani kek kabarana kadar 200
derecede; kek kabardıktan sonra 120 - 150 derecede 45 dakika
kızartın. Bir bıçak yada en iyisi bir kürdan yardımı ile pişip
pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Soğuduktan sonra kalıbı ters
çevirerek keki çıkarın.
|