|
Kabakları iyice yıkayıp kazıyın. Uzunlamasına ortadan ikiye
bölün. Az tuzlu suda 5-10 dakika pişirin. Yumuşayınca içlerini
karnıyarık gibi açarak boşaltın.
Beyaz peynir, dereotu.ve karabiber karışımı ile doldurun. Diğer
tarafta süt, un ve yağı karıştırarak pişirip Bir beşamel sos
hazırlayın. Tek tek kabakların üzerine yayın. 180° Clik fırına
verin. Biraz kızardıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ve pul
biberle süsleyerek tekrar fırınlayın.
|