|
Malzemeler ; 4-5 kişi için
|
Kırmızı Mercimekler iyice haşlanır.
Diğer yanda yağda çentilmiş soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
İçine isteğe göre 1 tatlı kaşığı salça ilave edilebilir.
Bulgurlar Sıcak kaynar suyun içine konarak 10-15 dakika
bekletilir.
Kavrulmuş soğan, salça karışımı, mercimeklerin içine ilave
edilir. Bulgur, ufak ufak doğranmış Taze Soğan, Yeni Bahar, Tuz ve
Karabiber ilave edilerek bir karışım haline getirmek üzere
yoğrulur.
Cevizden azıcık büyükçe parçalar alınarak parmak ya da yassı
köfteler gibi şekillendirilir.
|