|
Mercimeği ayıklayıp yıkayıp bol suda haşlayın. Siyah suyunu
döküp, bekletin.
Diğer tarafta tencereye yağı ve doğranmış soğanı koyup soğanları
hafifçe kavurun. Dört bardak suyu ya da etsuyunu ekleyip kaynatın.
Kaynamakta olan suya mercimeği ve bulguru koyup kısık ateşte suyunu
çekene kadar pişirin. On, onbeş dakika
demlendikten sonra karıştırıp servis yapın.
|