|
Sebzeleri 10-15 cm. boyunda kalın çubuklar halinde
doğrayınız.
Şinitzellerin üzerine ½ yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Herbirinin üstüne kişniş, karabiber, köri ve peynir serpin.
Şinitzellerin geniş tarafına, etten 2-3 cm dışarıda kalacak
şekilde parmak sebzelerden 2 şer adet taze soğan ve bir sap
maydanoz koyup sıkıca sarın.
Açılmaması için kürdanla tutturun. Kalan yağı fırın kabına
sürün.
Ruloları kaba sırayla dizip, her taraflarının iyice yağlanması
için hafifçe sallayın.
Sebzeli Şinitzellerinizi 200°C'a ısıtılmış fırında üzerleri
kızarıncaya kadar pişirin.
|