|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta kıyın. Ekmek
dilimlerini, yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha çalıştırın.
Bu karışımı kıyma, tuz, karabiber, kimyonla beraber yoğurun.
Oluşturduğunuz bu köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar
alarak top haline getirin ve başparmağınızla ortasına bastırıp
hafifçe çukurlaştırın. Bu köfteleri yağlanmış cam tepsiye dizip
önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika kadar
kızartın.
Onlar fırındayken haşlanmış patatesleri soyun, ikiye üçe bölerek
robota koyun. Üzerine süt, kaşar peynirinin yarısını ve biraz tuz
ekleyerek ezip püre haline getirin. Fırından çıkardığınız
köftelerin üzerine püreyi yayıp, köftelerin çukurlarına dolmasını
sağlayın. Bir kaşık salçayı su ile ezerek hepsinin üstünde
gezdirin.
|