|
Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince kıyın.
Zeytinyağında hafifçe öldürün. Pişen ıspanaklarla somon
balığı filetolarını birlikte mikserden geçirin.
Kremayı da mikserde çırpıp, şanti haline getirin. Bu şantiden 2
kaşık alıp bir tencerede hafifçe ısıtın. Buna önceden soğuk
suda bırakılmış ve sonra suyu sıkılmış jelatin yapraklarını
katın.
Önce bu sıvıyı, sonra da geri kalan şantiyi ıspanak somon
püresine ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Güveç ya da Cam bir
tepsiye püreyi dökün. Buzdolabına koyun. 2-3 saat
bekletin.
|