|
Kabakları kabuklarını soymadan küçük küçük parçalara bölün.
Domateslerin kabuklarını kaynar suda 30 sn tuttuktan sonra soyun ve
sap ve çekirdeklerini çıkardığınız biberlerle birlikte küçük küçük
kesin. Aynı şekilde soğanları çentin.
Tüm sebzeleri zeytinyağında ve kuvvetli ateşte 20 dakika kadar
karıştırarak pişirin. Tuz ve biberini koyun.
Diğer yanda yumurtaları kırıp iyice çırpın, içine sütü ve
gravyer peynirini ekleyin. Sonra pişirdiğiniz sebzeleri de üstüne
ekleyip, karıştırın.
Hepsini bir kalıba döküp 200° C fırında 30 dakika
pişirin.
|