|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Bir tencereye parçalanmış etleri, üstüne çıkacak kadar su ve tuz
koyarak kaynamaya bırakın. 1,5 saat kadar kaynatın. Arada bir suyun
üsründe toplanan köpükleri delikli kepçe ile alınız.
Daha sonra, soğan, karanfil, maydanoz, defne yaprağı, kekik,
ufak ufak doğranmış tüm sebzeleri tencereye atınız. 1,5 saat kadar
daha pişirmeye devam edin. Su azalmışşsa ekleyebilirsiniz.
Etleri tabağa alıp etrafını süslüyerek servis yapınız.
|