|
Kıymayı incecik doğranmış soğanla birlikte çok az yağda
kavurun.
Domatesleri ve sivri biberi doğrayıp ekleyin.Tuz ve karabiberle
karıştırın.
Diğer tarafta, bir paket margarini eritin. İçine sodayı ve
yumurtaları katıp çırpın. Tepsiyi yağlayın. Yufkaları her katını bu
karışımla yağlayarak kat kat dizin. Ortasına kıymalı içi
yayın.Tekrar yufkaların kalan kısmını aralarını yağlayarak tepsiye
yerleştirin.
Üzerine kalan karışımı sürün. Vaktiniz varsa bir gece
buzdolabında ya da balkonda
bekletin. Vaktiniz yoksa, hemen de kızartabilirsiniz. 180-200ºC
fırında kızartın.
|