|
Çentilmiş 1 adet kuru Soğan, 2 yemek kaşığı yağ içinde hafifçe
pembeleşinceye kadar kavrulur.
Buna Kıyma ve tuz ilave edilir. Karıştırılarak kavrulur. Kıyma
suyunu salıp, çektikten sonra ateşten indirilir.
Ateşten alındıktan sonra isteğe bağlı olarak Karabiber ve İnce
ince kesilmiş Maydonoz ilave edilebilir.
Börek içlerinde kullanılır.
|