|
Malzemeler ;
|
Temizlenmiş balıklar 1 adet soğanla birlikte haşlanır.
Balıklar sudan alınıp, etleri ayıklanır. Buna ıslatılıp, suyu
sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş 1 adet soğan, ince kıyılmış
maydanoz, 1 yumurta, tuz ve karabiber eklenerek, yoğrulur. Yuvarlak
köfteler halinde şekillendirilir.
Yuvarlak koöfteler önce una sonra da çırpılımış iki adet
yumurtaya bulanır. Sonra tavada kızartılır.
|